Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 01/12/17 | Diferença | |||
| 30/Nov | 24/Nov | 31/Out/17 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 143,25 | -0,69% | 0,24% | 2,07% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.206,32 | 1,65% | 0,86% | 0,99% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.157,31 | -3,03% | -0,38% | 3,22% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 43,90 | -0,75% | -0,79% | 2,48% |
| Dólar | R$ 3,26 | 0,06% | 1,04% | -0,41% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,69%, nessa sexta-feira (01) sendo cotado a R$ 143,25/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 143,82.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 1,65%, cotado a R$ 1206,32/cabeça nessa sexta-feira (01). A margem bruta na reposição foi de R$ 1157,31 e apresentou baixa de 3,03%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar
Na sexta-feira (01), o dólar apresentou alta de 0,06% e foi cotado em R$ 3,26. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,75%, sendo cotado a US$ 43,90. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 01/12/17
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Dez/17 | 146,80 | -0,25 | 2.900 | 615 | |
| Jan/18 | 148,90 | 0,25 | 1.586 | 30 | |
| Fev/18 | 148,00 | -0,05 | 197 | 26 | |
| Mar/18 | 146,65 | 0,35 | 0 | 0 | |
| Abr/18 | 147,25 | 0,35 | 0 | 0 | |
| Mai/18 | 147,85 | 0,35 | 905 | 5 | |
| Jul/18 | 150,25 | 0,80 | 0 | 0 | |
| Ago/18 | 151,35 | 0,80 | 0 | 0 | |
| Out/18 | 153,55 | 0,80 | 769 | 26 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 23/11/17 | 141,05 | 141,99 | 23/11/17 | 1198,25 | 1194,44 |
| 24/11/17 | 142,90 | 143,43 | 24/11/17 | 1196,09 | 1198,89 |
| 27/11/17 | 144,45 | 144,20 | 27/11/17 | 1188,50 | 1203,42 |
| 28/11/17 | 143,90 | 143,49 | 28/11/17 | 1191,61 | 1216,32 |
| 29/11/17 | 143,75 | 144,90 | 29/11/17 | 1194,93 | 1214,42 |
| 30/11/17 | 144,25 | 144,85 | 30/11/17 | 1186,69 | 1205,16 |
| 01/12/17 | 143,25 | 143,82 | 01/12/17 | 1206,32 | 1228,43 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para dez/17 apresentou baixa de R$ 0,25 e foi negociado a R$ 146,80 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para dez/17
Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 01/12/17 | Diferença | |||
| 30/Nov | 24/Nov | 31/Out/17 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 12,20 | 0,00% | 1,67% | 9,91% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,00 | 0,00% | 0,00% | -1,41% |
| Ponta Agulha | R$ 7,50 | 0,00% | 0,00% | 2,74% |
| Equiv. Físico | R$ 172,86 | 0,42% | 1,53% | 8,92% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 29,61 | 6,17% | 8,26% | 61,36% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 172,86 O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 29,61 e apresentou alta de R$ 1,72 no dia. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico
O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.
Autor
- Médico Veterinário pela Universidade Federal de Goiás, especialista em Pecuária de Corte pelo Rehagro, sócio-diretor da Qualitas Melhoramento Genético, com 21 anos de atuação nas áreas de gestão, produção e melhoramento genético. O Programa Qualitas de Melhoramento Genético conta com mais de 40 fazendas, nos estados de GO, TO, RO, SP, PR, MG e MT e também na Bolívia, totalizando um rebanho de mais de 250.000 cabeças.
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